XXL – 125 Rezepte speziell für den Dutch Oven
Mit dem Dutch Oven verfeinerst du dein Kocherlebnis um das Gefühl der Freiheit.
Freue dich auf unzählige Momente, in denen du den Alltag weit hinter dir lässt! In diesem Buch findest du 125 Rezepte speziell für den Dutch Oven. Dabei haben wir auf gebräuchliche Zutaten und einen Stamm echter Klassiker geachtet. Diese 125 Rezepte funktionieren!
Die Flammo Dutch-Oven-Fibel XXL begleitet dich in den ersten 20 Stunden mit deinem Dutch Oven. Nach einer kurzen Einleitung zum Dutch Oven und worauf du beim Kauf achten solltest, stellen wir dir verfügbares Zubehör vor. Der Vollständigkeit halber erläutern wir dir den Vorgang des Einbrennens, wenngleich du dies vermutlich erst einmal nicht machen musst (siehe Kapitel „Einbrennen“).
Dann geht es endlich los. Wir zeigen dir, wie du die erforderliche Glut vorbereiten und mit welchen Methoden du die gewünschte Temperatur erreichen kannst. Bist du bereit, startet dein erster Einsatz mit dem Dutch Oven. Wir haben dir dazu ein einfach zu kochendes Gericht herausgesucht, das zugleich säurearm ist und auf diese Weise die jungfräuliche Patina (natürliche „Schutzschicht“ des Dutch Oven) schont. So kannst du dich in aller Ruhe deinem Dutch Oven widmen und der Einstieg gelingt garantiert.
Nach deinem ersten Kocherfolg geht es an die Reinigung. In einem gesonderten Kapitel findest du viele Hinweise zum Putzen und Pflegen. Wir haben dir 10 weitere Tipps zusammengestellt, bevor es an die letzten 3 Schritte geht. Du findest hier 5 Rezepte, mit denen du das Gelernte verfestigen und die Möglichkeiten mit dem Dutch Oven umfänglich selbst erlebst.
Wir wünschen dir viel Spaß auf deinem Weg in die kulinarische Freiheit!
Die Dutch Oven Fibel gibt es auch in der „kleinen“ Version. Wenn es dir weniger auf die vielen Rezepte, sondern insbesondere auf den gelungenen Einstieg ankommt, dann ist dies deine Wahl!
In dieser Version befinden sich „nur“ 25 Rezepte.
Übrigens: Die kleine Dutch Oven Fibel gibt es auch übersetzt in englischer und spanischer Sprache:
Dutch Oven Fibel XXL
- Herausgeber : fire & steel; 2. Auflage (10. Dezember 2015)
- Sprache : Deutsch
- Gebundene Ausgabe : 151 Seiten
- ISBN-10 : 3000515933
- ISBN-13 : 978-3000515934
Spanische Ausgabe
- Herausgeber : CreateSpace Independent Publishing Platform (7. Januar 2016)
- Sprache : Spanisch
- Taschenbuch : 100 Seiten
- ISBN-10 : 1523285656
- ISBN-13 : 978-1523285655
Englische Ausgabe
- Herausgeber : CreateSpace Independent Publishing Platform (23. Dezember 2015)
- Sprache : Englisch
- Taschenbuch : 104 Seiten
- ISBN-10 : 1522855092
- ISBN-13 : 978-1522855095